Au potager, mois par mois
Que planter en novembre ?
En novembre au potager : 2 cultures à semer, 19 à planter, 35 à récolter, dont fève, petit pois et abricotier. Calendrier indicatif, précisé pour votre commune.
Quoi planter chez vous en novembre ?
La liste ci-dessous vaut pour la France moyenne. Le moteur la calcule pour votre commune : climat, altitude, lune et météo du jour.
En novembre, on protège plus qu'on ne sème. Paillez généreusement les légumes restés en place, voilez les plus frileux les nuits de gel et rentrez ce qui doit se conserver. Poireaux, choux, mâche, panais et salsifis se récoltent au fil des besoins. Là où l'hiver est doux, fèves et petits pois peuvent encore se semer.
C'est la pleine saison des plantations d'arbres fruitiers et de rosiers : « à la Sainte-Catherine, tout bois prend racine ». Profitez d'un sol encore meuble, hors gel, pour installer pommiers, poiriers, cerisiers ou petits fruits, et pour planter les dernières gousses d'ail.
Ce calendrier rassemble les fenêtres de semis, de plantation et de récolte du catalogue, toutes régions confondues. Elles sont écrites pour le centre de la France : selon votre climat, elles s'ouvrent plus tôt ou plus tard.
À semer en novembre 2
À planter en novembre 19
En pleine terre Abricotier
En pleine terre Ail
En pleine terre Cassissier
En pleine terre Cerisier
En pleine terre Crocus
En pleine terre Échalote
En pleine terre Figuier
En pleine terre Framboisier
En pleine terre Groseillier
En pleine terre Jacinthe
En pleine terre Mûrier
En pleine terre Myrtillier
En pleine terre Pêcher
En pleine terre Poirier
En pleine terre Pommier
En pleine terre Prunier
En pleine terre Rosier
En pleine terre Tulipe
En pleine terre Vigne
À récolter en novembre 35
Brocoli
Carotte
Céleri-branche
Céleri-rave
Cerfeuil
Chicorée frisée
Chou cabus
Chou de Bruxelles
Chou de Milan
Chou-fleur
Coriandre
Crosne du Japon
Endive
Épinard
Fenouil bulbeux
Kiwi
Laitue
Laurier-sauce
Mâche
Mizuna
Navet
Panais
Persil
Physalis
Poire de terre
Poireau
Radis noir
Romarin
Roquette
Rutabaga
Salsifis
Sauge officinale
Scarole
Thym
Topinambour
En fleur en novembre 1
La lune en novembre
Jours racine, feuille, fleur et fruit, lune croissante ou décroissante, montante ou descendante : le calendrier lunaire de novembre 2026, jour par jour.
Selon votre climat
Les cultures qui craignent le gel attendent la dernière gelée pour sortir en pleine terre : vers le 15 mars en climat méditerranéen, pas avant le 1er juin en climat montagnard. Chaque climat a sa page :