Au potager, mois par mois
Que planter en janvier ?
En janvier au potager : 0 cultures à semer, 12 à planter, 15 à récolter, dont abricotier et cassissier. Calendrier indicatif, précisé pour votre commune.
Quoi planter chez vous en janvier ?
La liste ci-dessous vaut pour la France moyenne. Le moteur la calcule pour votre commune : climat, altitude, lune et météo du jour.
Janvier est le mois du repos au potager, pas celui de l'oisiveté. Une terre gelée ou détrempée ne se travaille pas : on la laisse sous son paillis et on en profite pour dresser le plan de la saison, commander ses graines et remettre ses outils en état.
C'est en revanche la saison des arbres et arbustes fruitiers à racines nues, à planter hors période de gel : pommiers, poiriers, pruniers, groseilliers, framboisiers. Au jardin, les légumes d'hiver restés en terre se récoltent au fil des besoins : panais, topinambours, salsifis, choux de Bruxelles et mâche.
Ce calendrier rassemble les fenêtres de semis, de plantation et de récolte du catalogue, toutes régions confondues. Elles sont écrites pour le centre de la France : selon votre climat, elles s'ouvrent plus tôt ou plus tard.
À semer en janvier 0
Aucun semis au catalogue ce mois-ci.
À planter en janvier 12
En pleine terre Abricotier
En pleine terre Cassissier
En pleine terre Cerisier
En pleine terre Framboisier
En pleine terre Groseillier
En pleine terre Mûrier
En pleine terre Myrtillier
En pleine terre Pêcher
En pleine terre Poirier
En pleine terre Pommier
En pleine terre Prunier
En pleine terre Vigne
À récolter en janvier 15
En fleur en janvier 0
Aucune floraison au catalogue ce mois-ci.
La lune en janvier
Jours racine, feuille, fleur et fruit, lune croissante ou décroissante, montante ou descendante : le calendrier lunaire de janvier 2027, jour par jour.
Selon votre climat
Les cultures qui craignent le gel attendent la dernière gelée pour sortir en pleine terre : vers le 15 mars en climat méditerranéen, pas avant le 1er juin en climat montagnard. Chaque climat a sa page :