Introduit au Japon depuis l'Amérique du Sud puis diffusé en France dans les années 1980, le potimarron doit son nom à son goût de châtaigne, contraction de « potiron » et « marron ».
Son format familial de un à deux kilos et sa peau fine, comestible une fois cuite, en font une courge pratique qui se cuisine sans épluchage préalable, un vrai gain de temps en cuisine.
Pourquoi la choisir
- Fruits portionnables de 1-2 kg
- Goût de châtaigne, peau comestible cuite
- Venu du Japon, diffusé en France dans les années 1980
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Potiron, avec une nuance : cette variété est
plus précoce (~20 jours d'avance).
Au jardin : prévoir de la place, elle court au sol.
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