Traditionnelle du Sud de la France, cette courgette ronde se récolte volontairement jeune, à la taille d'une orange, pour être farcie entière, un usage culinaire hérité de la cuisine niçoise.
Sa saveur, plus fine que celle des courgettes longues, et sa forme originale en font une variété autant appréciée pour la table que pour la curiosité qu'elle suscite au jardin.
Pourquoi la choisir
- Fruits ronds parfaits à farcir
- Saveur fine typique du Sud
- Se cueille à 8 ou 10 cm, ou plus grosse pour être farcie
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Courgette.
Au jardin : reste en place, tient en petit espace.
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