Sélection française ancienne au nom qui décrit bien sa pomme blanche, serrée et immaculée, cette variété se sème en fin de printemps pour une récolte d'automne, quand les nuits commencent à fraîchir.
Elle appartient à la lignée des choux-fleurs d'automne classiques, moins exigeants en régularité climatique que les variétés d'été.
Pourquoi la choisir
- Pomme serrée d'un blanc pur
- Pomme quand les nuits fraîchissent
- Moins exigeante en régularité climatique que les variétés d'été
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Chou-fleur, avec une nuance : cette variété est
plus précoce (~20 jours d'avance).
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