Découverte au milieu du XIXe siècle à Sainte-Foy-lès-Lyon, la Burlat s'est imposée comme LA cerise précoce des marchés français : c'est elle qu'on attend chaque année dès la fin mai.
Son gros bigarreau rouge sombre, juteux et sucré, mûrit avant la plupart des autres variétés, ce qui explique sa présence dans la quasi-totalité des vergers commerciaux du pays.
Pourquoi la choisir
- LA cerise précoce (fin mai)
- Gros bigarreau rouge sombre juteux
- Présente dans la quasi-totalité des vergers commerciaux français
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Cerisier, avec une nuance : cette variété est
plus précoce (~20 jours d'avance).
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