Originaire de Louviers, en Normandie, cette mâche ancienne se reconnaît à ses feuilles arrondies en forme de cuillère ou de coquille, une morphologie distincte des mâches à feuilles plates plus courantes.
Sa saveur fine et sa texture particulière en ont fait une variété recherchée par les amateurs de légumes anciens.
Pourquoi la choisir
- Feuilles en cuillère typiques
- Saveur fine réputée
- Feuilles arrondies en cuillère, venues de Normandie
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Mâche.
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