Originaire d'Andalousie, cette fève précoce devance la plupart des autres variétés grâce à un cycle plus court, offrant les premières gousses de la saison.
Ses grains fins et tendres se dégustent traditionnellement jeunes, à la croque-au-sel, avant qu'ils ne prennent en fermeté.
Pourquoi la choisir
- La plus hâtive
- Grains fins et tendres
- Grains fins à déguster jeunes, à la croque-au-sel
Semis, plantation, récolte
Le calendrier de culture et les besoins (exposition, eau, climat) sont ceux
de Fève, avec une nuance : cette variété est
plus précoce (~10 jours d'avance).
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